Tiramisù...ma me, non la bilancia!

Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti. Ma è, ahimè, altamente calorico, grasso, chi più ne ha più ne metta.
Esiste una versione gustosa ma più leggera? Esiste, esiste! :-)
Magari non sarà "orgamisca" come l'originale, ma è comunque gustosissima...
Ecco la ricetta.

1-2 scatole di pavesini (scatole, non sacchettini!)
500 gr di ricotta
300 di yogurt greco
80 gr di zucchero a velo
1 baccello di vaniglia
cacao amaro in polvere q.b.
caffè q.b
cannella un pizzico

Grattate con un coltello la polpa del baccello di vaniglia e mescolatela con la ricotta. Aggiungete lo yogurt greco, lo zucchero a velo e mescolate bene fino ad ottenere una crema soffice.
Nel frattempo preparate il caffè e insaporitelo con un pizzico di cannella.
Prendete una pirofila adatta a contenere il tiramisù e cominciate ad imbevere i pavesini nel caffè e create uno strato. Poi uno strato con la crema, poi ancora i pavesini, fino ad esaurire gli ingredienti. Alla fine cospargete con cacao amaro setacciato e mettete in frigorifero qualche ora prima di servire!

E ora...gustatela!